🌿 Bazalka pravá – zelená (Ocimum basilicum)

🧘 Bazalka – Voňavá kráľovná mikrobyliniek

Bazalka patrí medzi najobľúbenejšie bylinky sveta a v mikroverzii prináša intenzívnu arómu, sviežu chuť a silu ukrytú v drobných lístkoch. Je ideálna pre milovníkov talianskej kuchyne, ale aj všetkých, ktorí chcú podporiť trávenie, upokojiť myseľ a posilniť imunitu.

🗺️ Pôvod a história

Bazalka pochádza z Indie a juhovýchodnej Ázie, kde sa využívala nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej ajurvéde a duchovných rituáloch. Do Európy ju priniesli obchodníci počas staroveku. Dnes je neoddeliteľnou súčasťou mediteránskej kuchyne a obľúbenou bylinkou na pestovanie doma.

💚 Zdravotné benefity microgreens bazalky

Microgreens bazalky obsahujú vysoké množstvo:

• vitamínu K – dôležitého pre zdravie kostí a zrážanlivosť krvi

• vitamínu A a C – silných antioxidantov na ochranu buniek

• vápnika, železa a horčíka – podporujúcich srdce, krvný obeh a nervy

• esenciálnych olejov – s antibakteriálnym a protizápalovým účinkom

Bazalka pomáha upokojiť trávenie, zmierňuje nadúvanie a pálenie záhy. Má tiež mierne antistresové účinky – pôsobí relaxačne na myseľ, čo ju robí ideálnou aj v obdobiach zvýšeného napätia.

🌱 Ako bazalku vypestovať?

Klíčenie trvá 6–8 dní, zber možný do 15–20 dní. Bazalka má rada teplo a svetlo, substrát by mal byť stále mierne vlhký. Ideálna je izbová teplota nad 20 °C. Vyžaduje trpezlivosť, no odmenou sú aromatické výhonky s intenzívnou chuťou.

🪴 Odporúčaný substrát

Pre mikrobazalku odporúčame náš prírodný substrát bez chémie, ktorý zabezpečuje dostatočné držanie vlhkosti a podporuje zdravý rast koreňov. Je vhodný aj pre interiérové pestovanie bez prístupu k priamemu slnku.

🍽️ Chuť a použitie

Bazalkové výhonky majú typickú sladkastú, korenistú arómu a hodia sa:

• do pesta a talianskych omáčok

• ako topping na pizzu či cestoviny

• do šalátov, wrapov alebo ako ozdoba

• do bylinkových masiel a dipov